Pijecie wodę przed espresso, po espresso czy wcale? ☕💧
Ja zdecydowanie piję ją przed.
Nie dlatego, że tak nakazuje jakiś kawowy regulamin. Po prostu lubię najpierw oczyścić podniebienie i przygotować je na kontakt z kawą.
Dzięki temu mogę spokojnie skupić się na aromacie, smaku i finiszu espresso – od pierwszej nuty aż po ostatnie wrażenie na podniebieniu.
DLACZEGO WODA PRZED ESPRESSO?
Espresso jest niewielkie, ale bardzo intensywne. W jednej filiżance możemy znaleźć wiele różnych aromatów i smaków.
Zanim wypijemy kawę, na naszym podniebieniu mogą jednak pozostać smaki wcześniejszego posiłku, słodyczy, napoju czy nawet gumy do żucia.
Kilka łyków niegazowanej wody może pomóc je usunąć.
To prosty sposób na przygotowanie podniebienia do degustacji.
Woda.
Chwila przerwy.
A potem espresso.
I zaczynamy kawową przygodę. ☕
WODA PRZED ESPRESSO CZY PO?
WODA PRZED ESPRESSO
Jeżeli chcemy bardziej świadomie spróbować kawy, warto zacząć właśnie od wody.
Kolejność może wyglądać tak:
WODA → AROMAT → ESPRESSO → SMAK → FINISZ
Najpierw kilka łyków wody.
Potem warto powąchać świeżo przygotowane espresso.
Następnie pierwszy łyk.
I chwila bez pośpiechu.
Możemy wtedy spróbować odnaleźć w kawie nuty czekolady, karmelu, orzechów, przypraw czy owoców.
Możemy też zwrócić uwagę na słodycz, kwasowość, gorycz, intensywność i długość finiszu.
WODA PO ESPRESSO
Woda po kawie również ma swoje zastosowanie.
Jeżeli espresso pozostawiło intensywny smak, łyk wody może odświeżyć usta.
Nie ma więc jednej obowiązkowej zasady.
Jeżeli lubicie pić wodę po kawie – pijcie ją po.
Jeżeli wolicie przed – spróbujcie właśnie tak.
A jeżeli nie pijecie jej wcale – również nic się nie dzieje.
Kawa ma przede wszystkim smakować.
ZRÓBCIE PROSTY EKSPERYMENT
Następnym razem przygotujcie espresso z tej samej kawy.
Pierwszą filiżankę wypijcie tak jak zwykle.
Przy drugiej najpierw wypijcie kilka łyków wody.
Potem spróbujcie espresso.
Zwróćcie uwagę na aromat, pierwszy smak, słodycz, gorycz, kwasowość i finisz.
Czy poczujecie różnicę?
Właśnie takie proste eksperymenty są świetnym sposobem na poznawanie kawy.
A JAKA KAWA NADAJE SIĘ DO ESPRESSO?
Tutaj zaczyna się najciekawsza część.
Każde ziarno może dać trochę inne espresso.
Jedne kawy będą bardziej czekoladowe i intensywne.
Inne bardziej słodkie, owocowe lub aromatyczne.
Blend Arabiki i Robusty może dać espresso o mocniejszym charakterze i intensywniejszej cremie.
Z kolei 100% Arabika może pokazać więcej subtelnych aromatów i różnic smakowych.
Dlatego warto próbować różnych ziaren i sprawdzić, które espresso najbardziej odpowiada Waszemu podniebieniu.
KAWY DO ESPRESSO W DIABELSKIEJ KAWIE
Jeżeli szukacie kawy do espresso, warto zacząć od kilku różnych propozycji.
BIAŁO-CZARNE SZACHY
To propozycja dla osób, które lubią połączenie Arabiki i Robusty oraz espresso o zdecydowanym charakterze.
70% Arabika i 30% Premium Robusta sprawiają, że kawa ma mocniejszy charakter, pełne body i dobrą bazę pod espresso.
Biało-Czarne Szachy: https://diabelskakawa.pl/product/bialo-czarne-szachy/�
DIABEŁ W GARNITURZE
Jeżeli wolicie 100% Arabikę, warto sprawdzić Diabła w Garniturze.
To kawa dla osób, które szukają pełnego smaku i aromatów kojarzących się z orzechami, kakao i delikatnymi przyprawami.
Diabeł w Garniturze: https://diabelskakawa.pl/product/diabel-w-garniturze/�
OFFICE ESPRESSO
Espresso nie musi być tylko domowym rytuałem.
Jeżeli kawa ma przede wszystkim dobrze sprawdzać się w ekspresie w pracy, Office Espresso jest propozycją stworzoną właśnie z myślą o mocnym, intensywnym charakterze.
To połączenie 60% Arabiki i 40% Robusty.
Office Espresso: https://diabelskakawa.pl/product/office-espresso/�
KUSICIELKA KOFEINY
A jeśli lubicie kawę, która ma charakter, ale jednocześnie zachowuje przyjemną słodycz i aromatyczność, warto poznać Kusicielkę Kofeiny.
To propozycja dla tych, którzy lubią połączenie kawowych nut karmelu, orzechów i delikatnej czekoladowej goryczki.
Kusicielka Kofeiny: https://diabelskakawa.pl/product/kusicielka-kofeiny/�
ŚWIEŻO PALONA KAWA ZIARNISTA
Jeżeli chcecie sprawdzić, jak smakuje świeżo palona kawa ziarnista, serdecznie zapraszam do Diabelskiej Kawy.
Produkujemy własną markę kawy ziarnistej i palimy ją z myślą o tym, żeby każda filiżanka była czymś więcej niż tylko „poranną kawą”.
Kawa powinna mieć charakter.
Powinna mieć aromat.
Powinna zostawiać po sobie coś więcej niż tylko kofeinę. ☕
KTÓRĄ KAWĘ WYBRAĆ?
Jeżeli lubicie mocne i intensywne espresso, warto sprawdzić mieszanki zawierające Robustę.
Jeżeli szukacie bardziej złożonych aromatów i delikatniejszego charakteru, dobrym kierunkiem może być 100% Arabika.
Nie ma jednej kawy idealnej dla każdego.
I właśnie dlatego warto próbować.
Jednego dnia wybieramy mocne espresso.
Drugiego bardziej aromatyczną Arabikę.
A czasami odkrywamy kawę, której wcześniej zupełnie się nie spodziewaliśmy.
MÓJ RYTUAŁ ESPRESSO
U mnie wygląda to bardzo prosto:
Kilka łyków wody.
Chwila przerwy.
Wącham świeżo przygotowane espresso.
Pierwszy łyk.
Szukam aromatów i smaku.
Zwracam uwagę na finisz.
Cieszę się kawą.
Bez pośpiechu.
Bez komplikowania.
Po prostu dobra kawa.
A WY?
Woda do espresso – przed, po czy wcale? 💧☕
Napiszcie, jak pijecie swoją kawę.
A jeśli do tej pory zawsze piliście wodę dopiero po espresso, spróbujcie następnym razem zrobić odwrotnie.
Najpierw woda.
Potem espresso.
I zobaczcie, czy Wasza kawa pokaże Wam coś nowego.
POZNAJ KAWY DIABELSKIEJ KAWY
Biało-Czarne Szachy: https://diabelskakawa.pl/product/bialo-czarne-szachy/�
Diabeł w Garniturze: https://diabelskakawa.pl/product/diabel-w-garniturze/�
Office Espresso: https://diabelskakawa.pl/product/office-espresso/�
Kusicielka Kofeiny: https://diabelskakawa.pl/product/kusicielka-kofeiny/�
Cała oferta: https://www.diabelskakawa.pl/�
Diabelska Kawa – palarnia kawy z charakterem. 😈☕