Ekspres automatyczny potrafi przygotować espresso, czarną kawę, cappuccino czy latte za naciśnięciem jednego przycisku. Jednak nawet najlepszy ekspres nie zrobi dobrej kawy, jeśli ziarna nie będą odpowiadały Twojemu smakowi i ustawieniom urządzenia.
Jaka kawa do ekspresu automatycznego będzie najlepsza?
Nie ma jednej odpowiedzi. Jedni lubią delikatną i aromatyczną Arabikę, inni szukają mocnego espresso z dużą cremą. Jeszcze inni potrzebują kawy, która dobrze sprawdzi się w cappuccino lub latte.
Dlatego wybór kawy warto zacząć nie od nazwy producenta, ale od tego, jaką kawę lubisz pić.
Kawa ziarnista do ekspresu automatycznego – od czego zacząć?
Do ekspresu automatycznego najlepiej wybierać kawę ziarnistą przeznaczoną do tego typu przygotowania.
Najważniejsze są cztery rzeczy:
- rodzaj ziaren,
- profil smakowy,
- stopień palenia,
- sposób, w jaki pijesz kawę.
Nie każda kawa będzie smakowała tak samo w każdym ekspresie. Ten sam rodzaj ziaren może dać zupełnie inny efekt po zmianie ustawienia młynka, ilości kawy czy ilości wody.
Dlatego warto potraktować wybór kawy jako początek eksperymentowania.
Arabika czy Robusta do ekspresu automatycznego?
To jedno z najczęstszych pytań.
Arabika zazwyczaj kojarzy się z bardziej złożonym aromatem i większą różnorodnością smaków. W zależności od ziaren możesz znaleźć nuty czekolady, karmelu, orzechów, owoców czy kwiatów.
Robusta ma zwykle bardziej zdecydowany charakter. Często daje mocniejsze body, większą intensywność i może pomagać w uzyskaniu obfitszej cremy.
Robusta zawiera również naturalnie więcej kofeiny niż Arabika.
Jeśli chcesz dokładnie poznać różnice między tymi dwoma rodzajami kawy, przeczytaj również nasz artykuł „Arabika czy Robusta? Czym różnią się te dwa rodzaje kawy?”.
Jeżeli natomiast chcesz od razu zobaczyć dostępne ziarna, sprawdź kawy 100% Arabika oraz kawy z Robustą.
Jaka kawa do czarnej kawy z ekspresu?
Jeżeli najczęściej pijesz espresso, americano albo dużą czarną kawę, warto zacząć od określenia, jaki profil smakowy najbardziej Ci odpowiada.
Lubisz czekoladę i orzechy?
Wybieraj kawy o profilu:
- czekoladowym,
- kakaowym,
- orzechowym,
- karmelowym.
Takie kawy często dobrze sprawdzają się jako codzienna kawa z ekspresu automatycznego.
Dobrym przykładem jest Diabeł w Garniturze – kawa 100% Arabika o profilu opartym między innymi na orzechach, gorzkim kakao i delikatnych przyprawach.
Lubisz bardziej złożony smak?
Jeżeli szukasz kawy, w której oprócz czekolady pojawia się więcej aromatów, warto sięgnąć po ziarna o bardziej rozbudowanym profilu.
Inferno Trader to propozycja dla osób, które lubią połączenie nut migdałów, karmelu, czekolady oraz bardziej owocowo-kwiatowego charakteru.
Lubisz łagodniejszą kawę do większej filiżanki?
Warto zwrócić uwagę na Office Americano.
To kawa przygotowana z myślą o klasycznej czarnej kawie i większych porcjach.
Jaka kawa do cappuccino i latte z ekspresu automatycznego?
Jeżeli Twój ekspres automatyczny przygotowuje również kawy mleczne, wybór ziaren wygląda trochę inaczej.
Mleko łagodzi smak kawy.
Dlatego bardzo delikatna kawa może po dodaniu mleka stać się mało wyrazista.
Do cappuccino i latte wiele osób wybiera ziarna o bardziej zdecydowanym profilu.
Szczególnie dobrze mogą sprawdzić się nuty:
- czekolady,
- kakao,
- karmelu,
- orzechów.
Właśnie dlatego w Diabelskiej Kawie znajdziesz również kawy pod mleko.
Jedną z propozycji jest Office Cappuccino, której profil dobrze komponuje się z mlekiem.
Dla osób szukających bardziej zdecydowanego charakteru ciekawą opcją może być również Kusicielka Kofeiny.
Czy do ekspresu automatycznego nadaje się 100% Arabika?
Tak.
100% Arabika może bardzo dobrze sprawdzić się w ekspresie automatycznym.
Warto jednak pamiętać, że napis „100% Arabika” nie oznacza jednego konkretnego smaku.
Dwie kawy 100% Arabika mogą smakować zupełnie inaczej.
Jedna może mieć nuty czekolady i orzechów, druga owoce i kwiaty.
Dlatego zawsze warto sprawdzać profil smakowy konkretnej kawy, a nie tylko rodzaj ziaren.
A może mieszanka Arabiki i Robusty?
Jeśli zależy Ci na bardziej zdecydowanym espresso, mieszanka może być bardzo dobrym rozwiązaniem.
Połączenie Arabiki i Robusty może dać:
- większe body,
- intensywniejszy smak,
- wyraźniejszą cremę,
- bardziej zdecydowany charakter espresso.
Dobrym przykładem jest Biało-Czarne Szachy – mieszanka 70% Arabiki i 30% Robusty Premium.
Jeżeli szukasz jeszcze bardziej zdecydowanego espresso, warto sprawdzić Office Espresso, czyli mieszankę 60% Arabiki i 40% Robusty.
Jak stopień palenia wpływa na smak kawy?
Stopień palenia również ma znaczenie.
Kawy jaśniej palone mogą mieć bardziej wyraźną kwasowość i mocniej pokazywać charakter ziaren.
Przy mocniejszym paleniu częściej pojawiają się nuty:
- czekolady,
- kakao,
- karmelu,
- przypraw,
- nut palonych.
Jeżeli dopiero zaczynasz eksperymentować z kawą w ekspresie automatycznym, warto rozpocząć od profilu, który odpowiada Twoim dotychczasowym upodobaniom.
Jeśli lubisz klasyczną kawę o czekoladowym i orzechowym charakterze, nie ma potrzeby zaczynać od bardzo owocowych i kwaśnych profili.
Dlaczego ta sama kawa może smakować inaczej?
To bardzo ważne w przypadku ekspresów automatycznych.
Na smak kawy wpływa nie tylko samo ziarno.
Znaczenie mają również:
- ustawienie młynka,
- ilość kawy,
- ilość wody,
- temperatura,
- czas ekstrakcji,
- stan i czystość ekspresu.
Dlatego zanim uznasz, że dana kawa Ci nie smakuje, warto sprawdzić ustawienia urządzenia.
Kawa jest zbyt kwaśna?
Jeżeli kawa jest cienka, ostra i wyraźnie kwaśna, przyczyną może być między innymi zbyt szybka ekstrakcja.
Warto wtedy sprawdzić ustawienie młynka i stopniowo je zmienić.
Kawa jest zbyt gorzka?
Bardzo gorzka i ciężka kawa może być związana między innymi ze zbyt intensywną ekstrakcją.
Warto również sprawdzić ustawienie młynka, ilość kawy i temperaturę.
Nie zmieniaj jednak wszystkiego jednocześnie.
Najlepiej zmienić jeden parametr i sprawdzić rezultat.
Jaka kawa do ekspresu automatycznego dla początkującego?
Jeżeli dopiero zaczynasz przygodę z kawą ziarnistą, nie musisz od razu kupować dużego opakowania jednego rodzaju.
Dobrym rozwiązaniem jest porównanie kilku różnych profili.
Dzięki temu możesz sprawdzić:
- czy bardziej odpowiada Ci Arabika,
- czy wolisz mieszankę z Robustą,
- czy lubisz czekoladowe nuty,
- czy odpowiada Ci większa kwasowość,
- czy wolisz kawę mocną i intensywną.
W Diabelskiej Kawie możesz wybrać zestaw różnych kaw i porównać kilka profili we własnym ekspresie.
To często znacznie lepszy sposób na znalezienie swojej kawy niż kierowanie się samą nazwą lub wyglądem opakowania.
Jaka kawa do ekspresu automatycznego – podsumowanie
Nie istnieje jedna kawa, która będzie najlepsza dla każdego ekspresu i każdego użytkownika.
Jeżeli lubisz delikatniejszy, bardziej złożony smak, zacznij od 100% Arabiki.
Jeżeli lubisz intensywność, mocne body i wyraźną cremę, sprawdź mieszanki Arabiki z Robustą.
Jeżeli najczęściej pijesz cappuccino lub latte, szukaj kaw o wyraźnym profilu czekoladowym, karmelowym lub orzechowym.
Jeżeli pijesz przede wszystkim czarną kawę, możesz pozwolić sobie na znacznie większy wybór profili smakowych.
A jeśli nadal nie wiesz, co wybrać – spróbuj kilku różnych kaw i porównaj je we własnym ekspresie.
Bo najlepsza kawa do ekspresu automatycznego to nie ta, która najlepiej wygląda w rankingu.
To ta, której smaku chcesz napić się jutro rano.